一週健康餐食譜

現代人追求快速以及方便,有多久沒有為自己的健康著想。

很開心你點進來看,從現在做起,健康會持續往前邁進。

記得~減脂餐要搭配運動喔~

昨天我看我男朋友在對發票時~

發現發票裡面的

第一名是:7-11超商

第二名是:麥當勞

第三名是:全家

這真的是一件很嚇人的事情,既然上班不健康,那下班大家要一起健康喔~

下面是連續五天的健康餐點(有早餐有晚餐)

連結IG會有完整的料理影片

敏食堂第一週咖啡色.png

                                       作法

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1.雞腿馬鈴薯(真的很簡單又快速)

材料:雞腿排、馬鈴薯、紅蘿蔔、豆腐、洋蔥、蔥、薑、蒜頭

調味料:醬油、米酒、味霖

器材:電鍋

準備:

(1)雞腿排切塊

(2)蔬菜洗淨以及切成自己洗愛的口味及夠吃的量

製作醬汁:

(3)醬油:米酒:味霖=4:2:1 攪拌均勻,加入一小碗水

(4)把所有的材料都放入碗中,淋上醬汁,外鍋兩碗水。

(5)起鍋後,撒上蔥花就完成囉~

(6)可以在做一顆半熟蛋放進去

(7)半熟蛋作法:冷水時就放入蛋,轉大火八到九分鐘,

再放到冷水中一分鐘,就完成囉!

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2.韓式牛丼佐鮮蔬(步驟簡單、超級健康,靠粉調味)

材料:甜椒、青椒、茄子、生菜、鳳梨(水果)、牛肉片、蛋

調味料:韓式辣醬、胡椒粉、鹽

器材:煎鍋、電磁爐、氣炸鍋(一般烤箱也可以)

準備:

(1)把所有蔬果清洗完畢後,可選擇先切蔬果

(2)把甜椒、青椒、茄子丟進烤箱

(3)有點深度的煎鍋,加一點橄欖油,放入牛肉拌炒

(4)牛肉有點上色之後,加入綠色包裝韓式辣醬(看個人口味,綠色比較不辣)

(5)把剛剛烤完的蔬果切一切(烤完再切水份比較多)

(6)煮一顆半熟蛋(蛋放入水中,開大火8到9分鐘,放入冷水一分鐘)

(7)擺盤加調味粉就完成囉

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3.鮪魚玉米蔬菜堡佐蜂蜜橄欖油馬鈴薯(蜂蜜橄欖超好吃)

材料:馬鈴薯、鮪魚玉米罐頭、蛋、牛奶

調味料:蒜頭、蜂蜜、黑胡椒、鹽、橄欖油

器材:煎鍋、電磁爐、烤箱

準備:

(1)把馬鈴薯洗乾淨~刷一刷~刷一刷。

(2)先把馬鈴薯用電鍋蒸一蒸。

(3)準備蜂蜜橄欖油醬:蒜頭一片(切碎)、加兩匙橄欖油、鹽、黑胡椒、蜂蜜都適量。

(4)烤箱預熱200度C。

(5)把馬鈴薯劃成一片一片(接近底部),但是不要整刀劃下去,讓他呈現類似扇子狀。

(6)切好的馬鈴薯,灑點黑胡椒,進烤箱20~25分鐘。

(7)煎鮪魚玉米蛋:蛋加一點牛奶,攪拌均勻,煎鍋加點油,打入長方形煎鍋,等待蛋液七分熟,把

鮪魚玉米罐頭(適量)放入,捲起來,呈現長方體。

(8)擺盤:鮪魚玉米蛋放進蔬菜中,變成漢堡,拿出烤好的馬鈴薯淋上蜂蜜橄欖油醬。

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4.蒜香牛小排糙米飯(好吃又健康)

材料:糙米、牛小排、花椰菜、茄子、有鹽奶油、蒜片

調味料:醬油(壽喜燒醬)、糖、玫瑰鹽、黑胡椒、米酒

器材:煎鍋、電磁爐、鍋子、電鍋

準備:

(1)洗糙米(水與米的比例是1:1.1),外鍋一杯水,挑起後悶20分鐘。

(2)準備鍋子裝六分滿的食用水,大火滾開。

(3)倒入花椰菜、茄子(不要燙太久)。

(4)準備平底鍋,打開中火,放入一點奶油,蒜片爆香。

(5)倒入牛排塊,半熟後加些醬油、米酒跟一點糖調味。

(6)煎約八九分熟收汁(看個人口味)。

(7)擺盤後,再撒上一些玫瑰鹽以及黑胡椒。

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5.松阪豬泰式糙米飯(好吃又健康)

材料:蛋、生菜、小番茄、糙米、松阪豬

調味料:米酒、洋蔥、泰式甜辣醬、檸檬、辣椒、鹽、胡椒

器材:煎鍋、電磁爐、電鍋

準備:

(1)煮糙米飯(水與米的比例是1:1.1),外鍋一杯水,挑起後悶20分鐘。

(2)洗生菜、切小番茄。

(3)泰式風味醬製備:洋蔥+檸檬+辣椒+泰式甜辣醬

(4)熱鍋不用加油,直接放入松阪豬,加鹽跟胡椒

(5)擺盤,淋泰式風味醬到松阪豬上。

 

料理影片可以到我的IG觀看唷~

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